Dashi – das Geheimnis der japanischen Küche
Dashi ist eine traditionelle japanische Würzbrühe basierend auf der Laminaria-Alge (Kombu), die als Grundlage für viele Gerichte in der japanischen Küche dient. Ihr kräftiger Umami-Geschmack verstärkt die Aromen der weiteren Zutaten.
Eine…
Algen-Talk – Das Superfood aus dem Meer
Es gibt Neues aus unserem Food-Bereich! Im Rahmen des AlgaeFood-Projektes ist der Podcast „Algen-Talk – Das Superfood aus dem Meer“ entstanden. Folge 1 mit Inez Linke gibt's ab sofort "auf die Ohren".
Und darum geht’s: Algen:…
„Herbstwehen“ – Balance für Deine Haut
Frischer Wind weht mir um die Nase, am Morgen ist es kalt und ein feiner Nieselregen durchnässt die Wiesen. Ich schlage den Jackenkragen etwas auf und meine Schultern ziehen sich leicht nach oben. Wo ist nur der Sommer geblieben? So früh wird…
Ocean People Nr. 1 – Lebensfreude auf zwei Beinen
Der erste Gast am Tiessenkai - Kim! Leichte Brise und Blick aufs Meer - vor dieser Kulisse durfte ich der 33-Jährigen das ein oder andere Loch in den Bauch fragen. Und das war toll, denn bei Kim ist das Glas immer halbvoll. Optimistisch, aufs…
Pinktober: mit Oceanwell für den guten Zweck sammeln!
Brustkrebs ist die häufigste Krebserkrankung bei Frauen, eine von acht Frauen ist im Laufe ihres Lebens betroffen. Die gute Nachricht: Ein Großteil der Erkrankungen ist heilbar, sofern sie rechtzeitig erkannt und behandelt werden. Daher wollen…
Oceanwell Naturkosmetik: Wie hoch ist der Anteil an natürlichen Inhaltsstoffen?
Naturkosmetiksiegel wie NATRUE oder das BDIH-Siegel geben Sicherheit, dass die Produkte zertifiziert wurden und ausschließlich natürliche Stoffe enthalten sind. Doch wie groß ist denn überhaupt der Anteil an natürlichen Inhaltsstoffen in…
Dashi – das Geheimnis der japanischen Küche
Dashi ist eine traditionelle japanische Würzbrühe basierend auf der Laminaria-Alge (Kombu), die als Grundlage für viele Gerichte in der japanischen Küche dient. Ihr kräftiger Umami-Geschmack verstärkt die Aromen der weiteren Zutaten.
Eine…
Algen-Talk – Das Superfood aus dem Meer
Es gibt Neues aus unserem Food-Bereich! Im Rahmen des AlgaeFood-Projektes ist der Podcast „Algen-Talk – Das Superfood aus dem Meer“ entstanden. Folge 1 mit Inez Linke gibt's ab sofort "auf die Ohren".
Und darum geht’s: Algen:…
„Herbstwehen“ – Balance für Deine Haut
Frischer Wind weht mir um die Nase, am Morgen ist es kalt und ein feiner Nieselregen durchnässt die Wiesen. Ich schlage den Jackenkragen etwas auf und meine Schultern ziehen sich leicht nach oben. Wo ist nur der Sommer geblieben? So früh wird…
Ocean People Nr. 1 – Lebensfreude auf zwei Beinen
Der erste Gast am Tiessenkai - Kim! Leichte Brise und Blick aufs Meer - vor dieser Kulisse durfte ich der 33-Jährigen das ein oder andere Loch in den Bauch fragen. Und das war toll, denn bei Kim ist das Glas immer halbvoll. Optimistisch, aufs…
Pinktober: mit Oceanwell für den guten Zweck sammeln!
Brustkrebs ist die häufigste Krebserkrankung bei Frauen, eine von acht Frauen ist im Laufe ihres Lebens betroffen. Die gute Nachricht: Ein Großteil der Erkrankungen ist heilbar, sofern sie rechtzeitig erkannt und behandelt werden. Daher wollen…